A produção do próprio alimento traz
grandes benefícios
A horta é
lembrada pelas pessoas como aquele pedacinho de terra cercado ou não, em que
plantamos a alface, a beterraba, a salsinha e outras hortaliças. Cuidamos para
após certo tempo irmos colher os seus resultados e usá-los como alimento in
natura ou como ingrediente para o preparo de um prato.
A horta é um exemplo da produção de
subsistência e traz grandes benefícios por possibilitar uma alimentação mais
saudável e variada, e também, segundo o Engenheiro Agrônomo Claudemir
Gilberto Ames, a família que
produz seu próprio alimento tem a certeza da sua origem, de sua qualidade, de
como foi produzida. Para ressaltar esses benefícios é interessante que a
produção seja orgânica, livre de agrotóxicos e de contaminantes como
pesticidas.
Além disso, a horta traz economia para a família e se tem a
oportunidade de produzir alimentos o ano todo, de acordo com a época de cada
planta. Esse aspecto merece cuidado,
pois algumas plantas não se desenvolvem em determinadas estações do ano, como
por exemplo, a melancia, que se desenvolve no verão e não no inverno.
Então porque não ter uma horta para também “brincar” com a
terra? Ela traz sensações únicas!
Pela aluna repórter: Carolina Hilda Schleger
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